0
0
/

Cooking theme: Periuk Nasi

Resipi yang serupa

Set Nasi Arab

Gabungan, Lain-lain
60m
68

Set Nasi Lembu

Melayu
100m
73

Set Nasi Kerabu

Lain-lain, Melayu
90m
66

Set Nasi Campur Gaya Mamak

Gabungan, India, Melayu
50m
59

Set Nasi Goreng Gaya Nyonya

Cina, Gabungan, Melayu
75m
63

Resipi yang serupa

Set Nasi Arab

Gabungan, Lain-lain
60m
68

Set Nasi Lembu

Melayu
100m
73

Set Nasi Kerabu

Lain-lain, Melayu
90m
66

Set Nasi Campur Gaya Mamak

Gabungan, India, Melayu
50m
59

Set Nasi Goreng Gaya Nyonya

Cina, Gabungan, Melayu
75m
63

Set Nasi Dagang bersama Gulai Ikan Tongkol

300m
 high

Bahan-bahan

2-3 Hidangan
Nasi Dagang (untuk 4 pax)
Gulai Ikan Tongkol (untuk 4 pax) Bahan-bahan A:
Bahan-bahan B: dikisar halus
Acar Jelatah

Arahan

Nasi Dagang (untuk 4 pax)
1

Bilas beras wangi dan pulut, rendam bersama di dalam air sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.

2

Toskan beras yang telah direndam dan pindahkan ke dalam pengukus bersama dengan halba dan daun pandan.

3

Kukus beras lebih kurang 30 minit atau sehingga separa masak.

4

Satukan santan bersama AJI-NO-MOTO® dan garam, kemudian tuang tadi ke atas nasi kukus. Teruskan mengukus sehingga nasi masak sepenuhnya.

Gulai Ikan Tongkol (untuk 4 pax)
1

Rebus ikan bersama air, bawang putih, lengkuas dan asam keping sehingga masak sepenuhnya. Keluarkan ikan dan ketepikan air rebusan untuk kegunaan kemudian.

2

Panaskan minyak, tumiskan barang kisar dan rempah gulai sehingga naik bau.

3

Masukkan asam keping, air rebusan ikan, kerisik dan santan, biarkan mendidih.

4

Masukkan kepingan ikan dan masak dengan api sederhana, perasakan dengan AJI-NO-MOTO®, gula nisan dan garam secukup rasa, dan renehkan sehingga kuah pekat.

Acar Jelatah
1

Gaulkan semua bahan sehingga sebati.

2

Sedia untuk dihidangkan.

Ulasan

Tiada komen dijumpai.
×