Bersihkan udang dan kupas kulitnya.

Potong bahagian belakang udang dan gunakan air untuk membersihkan usus udang.

Perap udang dengan garam dan serbuk lada putih selama 20 minit

Kupas kulit ubi kentang dan potong dengan saiz yang kecil.

Didihkan air dalam periuk, masukkan kentang dan rebus selama 15 minit. Toskan kentang, letakkan kentang ke dalam mangkuk besar dan tumbuk kentang.

Masukkan AJI-NO-MOTO®, serbuk lada hitam dan gaul rata.

Bahagikan adunan kentang kepada 12 bahagian dan jadikan sebagai bebola kentang.

Leperkan bebola kentang dan masukkan seekor udang ke dalamnya. Bungkus udang dan gulungkan kentang menjadi bentuk bulat.

Salutkan bebola udang dengan tepung serba guna, telur dan serbuk roti.

Panaskan minyak dalam periuk, goreng bebola udang sehingga kedua-dua belah kekuningan.

Potong rumpai laut panggang menjadi bentuk mata dan mulut.

Sapukan sedikit mayonis pada bebola udang emas untuk melekat rumpai laut panggang.

Gunakan sos tomato untuk melukis pipi.

Nikmati golden prawn ball yang enak.