Occasion: Juadah Tempatan
Asam Laksa
35m
Bahan-bahan
Arahan
1
Rebus ikan sardin dan ikan tongkol bersama asam keping sehingga masak.
2
Keluarkan ikan dari air rebusan, asingkan isi ikan dari tulang ikan.
3
Kisarkan tulang ikan dan tapis ke dalam air rebusan.
4
Kisar kasar 2/3 isi ikan dan tuang semula kedalam air rebusan.
5
Racikkan 1/3 isi ikan, dan masukkan ke dalam air rebusan bersama bahan kisar (A), daun kesum, bunga kantan dan serai.
6
Perasakan dengan AJI-SHIO® Lada berperisa, garam, gula dan petis udang. Biarkan mendidih.
7
Untuk menghidang, letakkan sedikit laksa basah, sedikit bahan-bahan iringan dan tuangkan kuah. Sedia dimakan
×
×
Subscribe to our newsletter
Be the first to get exclusive offers and the latest news on our product directly in your inbox
Ulasan