Cuisine: Melayu
Udang Asam
35m
Bahan-bahan
Arahan
1
Cuci udang dan toskan dengan penapis.
2
Campur-gaul bahan-bahan (A) di dalam mangkuk. Tambah sedikit air untuk jadikan pes. Masukkan udang ke dalam campuran dan perap sekurang-kurangnya selama 15 minit.
3
Dalam kuali, panaskan secukup minyak di atas api sederhana. Tambah daun kari dan cili kering. Kacau sekata. Masukkan udang dan goreng seketika. Angkat.
4
Tinggalkan 2 sudu besar minyak di dalam kuali. Tambah lebihan bahan perap (A), bawang besar dan daun bawang. Kembalikan udang. Goreng dengan cepat supaya sebati. Angkat dan hidang.
×
×
Subscribe to our newsletter
Be the first to get exclusive offers and the latest news on our product directly in your inbox
Ulasan