India Archives - Page 67 of 73

Untuk membuat susu mentega, campurkan susu penuh krim dan cuka, biarkan seketika.

Untuk sirap, rebus gula, air dan biji pelaga sehingga agak pekat. Matikan api, masukkan Pal Sweet® Pemanis Rendah Kalori dan saffron. Biarkan sejuk.

Ayak serbuk susu, tepung biasa dan soda penaik, ketepikan.

Campurkan susu mentega dan minyak.

Campurkan campuran serbuk susu dengan campuran susu mentega hingga menjadi doh yang lembut dan melekit.

Tambahkan sedikit lagi susu jika doh kelihatan rapuh.

Jangan menguli doh terlalu lama kerana jika gluten terbentuk, bola tidak akan menyerap sirap gula dengan baik.

Gris tapak tangan anda dengan minyak dan gulung doh menjadi bola kecil.

Goreng dengan api perlahan hingga keemasan.

Rendam dalam sirap pada suhu bilik.

Cuisine: India