Cooking theme: Periuk Nasi
Lepat loi
60m
Bahan-bahan
Arahan
1
Layurkan daun pisang di atas api.
2
Satukan santan dan air, kemudian didihkannya.
3
Perasakan dengan AJI-NO-MOTO® dan garam.
4
Masukkan beras pulut dan sentiasa kacau sehingga santan kering.
5
Letakkan 2 ½ sudu besar pulut ke atas daun pisang muda. Lipat menjadi bentuk segi empat tepat.
6
Kemaskan 5 lepat diatas daun pisang, balutkan kesemuanya dan ikat kemas mengunakan tali.
7
Rebus sekurang-kurangnya 2 jam. Tambahkan air jika perlu.
8
Sedia untuk dihidang bersama lauk iringan.
Tips
1
Untuk memastikan pulut tidak dimasuki air ketika merebus, balutan daun pisang boleh dibalutkan dengan pembalut makanan plastik sebelum merebus.
×
Ulasan