Empukkan dada ayam dengan tukul daging (pilihan).

Perap ayam dengan halia, bawang putih, gula perang, kicap ringan, sos tiram dan Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®. Sejukkan selama 30 minit.

Bakar dalam ketuhar 180OC yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 10 minit atau sehingga ayam masak.

Rebus sos yang telah diperap selama beberapa minit.

Letakkan ayam di atas sos pekat. Tutup api.

Taburkan dengan beberapa biji bijan.

Hiris kobis ungu nipis.

Parut lobak merah dan timun.

Rebus edamame selama 3 minit, toskan dan biarkan ia sejuk.

Gaul rata semua bahan dengan tomato.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan halia hingga naik bau.

Masukkan lobak merah dan stok sayur. Rebus sehingga lobak merah masak.

Kemudian masukkan madu, cuka, Lada Berperisa AJI-SHIO® dan gaul rata.

Biarkan ia sejuk (suam suam) dan gaulkan kesemuanya, hidangkan.