0
0
/

Cooking Method: Rebus

Resipi yang serupa

Laksa Utara

Melayu
60m
504

Laksa Goreng

Cina, Lain-lain
30m
1.1K

Asam Laksa

Melayu
35m
42

Asam Laksa Set

Cina, Lain-lain, Melayu, Thai
40m
46

Resipi yang serupa

Laksa Utara

Melayu
60m
504

Laksa Goreng

Cina, Lain-lain
30m
1.1K

Asam Laksa

Melayu
35m
42

Asam Laksa Set

Cina, Lain-lain, Melayu, Thai
40m
46

Set Laksa Johor

50m

Bahan-bahan

Laksa Johortenggiri india
Bahan A: bahan perasa
Puding Bandung

Arahan

Kaedah untuk Laksa Johor
1

Rebus ikan tenggiri dengan air hingga masak.

2

Apabila sejuk, keluarkan tulang ikan dan kepala kemudian tumbuk daging.

3

Tapis stok ikan ke dalam periuk, masukkan ikan yang ditumbuk, SERI-AJI®, TUMIX®, serbuk kari, cili api, susu, asam jawa dan daun kesum.

4

Bila kuah mendidih masukkan kerisik. Kecilkan api dan renehkan sehingga agak pekat. Tutup api.

5

Tambah AJI-SHIO® dan Pal Sweet®. Sedia untuk dihidangkan bersama bahan perasa.

Kaedah Puding Bandung
1

Kacau susu dan serbuk agar-agar dengan api sederhana.

2

Apabila mendidih dan serbuk agar-agar larut, tutup api.

3

Tambah pewarna merah dan Pal Sweet®.

4

Tuangkan ke dalam acuan dan biarkan sebati.

5

Sejukkan dan sedia untuk dihidangkan.

Ulasan

Tiada komen dijumpai.
×