Cooking mastery: Pertengahan
Karipap Bakar (Cornish Pastry)
90m
Bahan-bahan
Arahan
1
Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih. Tambah daging, ubi kentang dan lobak merah.
2
Masak hingga ubi kentang menjadi sedikit lembut. Tambah Perencah Masak Lada Hitam SERI-AJI®.
3
Campur-gaul tepung jagung dengan 2 sudu besar kuah dari masakan tadi. Masukkan campuran tepung jagung ke dalam kuali, tambah sos worcestershire.
4
Didihkan dan masak 2 minit lagi hingga sedikit pekat.
5
Untuk menyediakan pastry, campur-gaul mentega, lemak shortening, garam dan tepung gandum sehingga tekstur berpasir dicapai.
6
Tambah secukup air sejuk untuk membentuk adunan doh.
7
Tambah secukup air sejuk untuk membentuk adunan doh.
Simpan dalam peti sejuk selama 1 jam sebelum digunakan.
×
Ulasan