Cooking mastery: Pertengahan
Wat Tan Hor
Bahan-bahan
Arahan
Di dalam mangkuk, masukkan kueh teow dan gaul rata bersama kicap cair, kicap pekat dan minyak bijan.
Didalam kuali, panaskan 3 sudu besar minyak masak menggunakan api sederhana, tuangkan telur dan kacau dengan cepat sehingga masak sepenuhnya, kemudian masukkan kuey teow yang telah bersalut. Goreng selama 1-2 minit atas api yang tinggi kemudian pindahkan ke dalam pinggan yang dalam.
Di dalam kuali yang sama, panaskan 2 sudu besar minyak masak, masukkan bawang putih dan halia. Tumis sehingga naik bau.
Tambahkan kek ikan, udang, ayam, sawi dan air, didihkan.
Perasa dengan AJI-NO-MOTO® dan garam. Gaul rata.
Pekatkan kuah dengan campuran tepung jagung dan tuangkan telur, kemudian matikan api. Biarkan telur berada dalam kuah yang pekat selama 10-15 saat sebelum dikacau.
Tuangkan kuah ke atas kueh teow didalam pinggan tadi.
Sedia untuk dihidang.
Subscribe to our newsletter
Be the first to get exclusive offers and the latest news on our product directly in your inbox
Ulasan