0
0
/

Cooking mastery: Pakar

Resipi yang serupa

Soto Ayam

Gabungan, Melayu
60m
977

Sup Kaki Ayam

Cina, Melayu
60m
1.4K

Sup Ayam Berempah

Cina, Melayu
60m
799

Sup Ayam

Cina, India, Melayu
45m
268

Resipi yang serupa

Soto Ayam

Gabungan, Melayu
60m
977

Sup Kaki Ayam

Cina, Melayu
60m
1.4K

Sup Ayam Berempah

Cina, Melayu
60m
799

Sup Ayam

Cina, India, Melayu
45m
268

Soto Ayam dengan Lauk

60m

Bahan-bahan

Soup (Ingredients: Soup (Chicken Soto))
Soup (Ingredients A: blended well (Chicken Soto))
Accompaniment (Bergedil) Ingredients
Accompaniment (Bergedil) Ingredients A
Chilli Padi Sauce
Garnishing

Arahan

Sup
1

Boil chicken with water, TUMIX® Chicken Stock Seasoning, spice bag and star anise for 30 minutes.

2

Remove the chicken and shred the meat into small pieces. Reserve the stock.

3

Heat oil in a stock pot, add bay leaves, blended ingredients (A) and AJI-SHIO® Flavoured Black Pepper. Fry until aromatic.

4

Add in the chicken stock, boil for another 10 minutes.

Lauk (Bergedil)
1

Tanpa menggunakan minyak, kacau-goreng ayam kisar dan halia hingga masak. Singkirkan halia, tapis keluar air dan ketepikan.

2

Campur-gaulkan ayam dengan semua bahan (A) di dalam mangkuk. Ambil sedikit campuran dan golek menjadi kepingan yang rata.

3

Celup di dalam telur yang telah dipukul dan goreng-tohor hingga sedikit keperangan.

Sos Cili Padi
1

Giling ataupun kisar cili dan gaul dengan kedua-dua jenis kicap.

Hiasan
1

Susun sedikit nasi impit di dalam mangkuk, letak bergedil, taugeh dan semua bahan hiasan yang lain di atasnya. Tuangkan sup dan hidang dengan sos cili.

Ulasan

Tiada komen dijumpai.
×