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搭岡饭配马鲛鱼咖喱套餐

300分钟/小时
 high

成分

2-3 分量
搭岡饭（4 人份）
马鲛鱼咖喱（4 人份）材料 A
材料 B：研磨
腌制蔬菜（4 人份）

指示

搭岡饭（4 人份）
1

将香米和糯米冲洗干净，浸泡至少 4 小时或隔夜。

2

沥干米，将其与芒果籽和香兰叶一同放入蒸锅中。

3

蒸约 30 分钟，直到米饭半熟。

4

将椰浆与味之素®和盐混合均匀后，倒入蒸好的米饭中，继续蒸至米饭熟透即可。

马鲛鱼咖喱（4 人份）
1

用水、蒜、高良姜和干罗望子煮马鲛鱼至熟。取出鱼，留鱼汤备用。

2

热油，加入搅拌均匀的材料 B 和咖喱香料炒香。

3

加入干罗望子、鱼汤、椰子糊和椰浆，煮沸。

4

加入鱼块，中火烹煮，用味之素®、椰糖和盐调味，炖煮至咖喱变浓稠即可。

腌制蔬菜（4 人份）
1

将所有材料混合均匀即可。

2

配餐上桌，风味更佳。

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