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Cuisine： 日本餐

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大阪烧（日式煎饼）套餐

90分钟/小时
 medium

成分

2-3 分量
大阪烧（日式煎饼) (适合 3 人份）材料 A：面糊
材料 B：馅料
材料 C：酱料
材料 D：配料
茶碗蒸 材料 A：蛋液混合物
材料 B：馅料
味噌汤

指示

大阪烧（日式煎饼) (适合 3 人份）
1

混合所有 材料 A，加入甘蓝丝拌匀。

2

将面糊倒入预热的平底锅中，摊成圆形煎饼。

3

在煎饼上放上虾肉，盖上锅盖，用中火煎至底部金黄。翻面继续煎熟另一面。

4

酱料方面，将 材料 C 全部混合均匀备用。

5

在煎饼表面涂上酱料，挤上蛋黄酱，并撒上柴鱼片、烤海苔和青葱丝，即可享用。

茶碗蒸
1

轻轻打散鸡蛋，避免产生过多气泡。

2

加入水、酱油和 TUMIX® 江鱼仔调味料，轻轻搅拌均匀，备用。

3

可提前将鸡肉和虾肉焯水至半熟。

4

将馅料放入适合蒸制的小碗（如茶碗）底部，然后倒入蛋液至接近满杯。

5

将碗放入蒸锅，用盖子或保鲜膜盖住，避免水滴入蛋液中。

6

用小火蒸约 15-20 分钟，直至蛋液凝固。

7

小贴士：用牙签插入中心，如果没有蛋液粘在牙签上，表示已蒸熟。

味噌汤
1

将水和味噌酱混合，搅拌至味噌完全溶解后加热煮沸。

2

加入 TUMIX® 江鱼仔调味料 和 味之素® (AJI-NO-MOTO®)调味。

3

倒入裙带菜和豆腐块，小火煮至微沸。

4

最后撒上青葱碎，盛出享用。

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