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Cooking theme： 本地美食

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扁米粉

50分钟/小时

成分

材料A：汤
材料B：三巴酱油
配料C：配菜

指示

1

将鸡肉、甜萝卜、荷兰洋葱、大蒜、姜和水倒入汤锅。煮 20 - 30 分钟，撇去浮上来的浮沫。

2

将汤沥干并过滤，去掉所有蔬菜，待鸡肉冷却后将其撕成碎片，稍后用作调味品。

3

再次将汤煮沸，加入 AJI-NO-MOTO®、白胡椒、冰糖和盐调味。将鱼饼和鱼丸放入汤中。

4

制作三巴酱油时，将所有材料 (B) 放入搅拌机搅拌至光滑糊状。加入 AJI-NO-MOTO® 调味。

5

将一份扁面条、鸡丝和汤等配菜放入碗中。配上酱油三巴酱即可食用。

尖端：
1

使用AJI-NO-MOTO®后，能够减少约16%的钠，同时保持菜肴的美味。

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