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Cooking Method： 炖煮

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铁板伊面套餐

70分钟/小时

成分

铁板伊面
玉米凝乳

指示

铁板伊面的做法
1

将干伊面、胡萝卜和烧白菜放入热水中焯水至变软，备用。

2

将食油加热，放入锅中爆香蒜头，姜，干辣椒，加入鸡肉炒香。

3

加入水、甜酱油、蚝油和黑酱油，搅拌均匀，煮沸后加入玉米粉勾芡至合适的浓稠度。

4

用 TUMIX® 和 AJI-SHIO® 调味。

5

烧热铁锅，淋上少许油，下入伊面，红萝卜和烧白菜，淋上酱汁，在旁边打入一颗鸡蛋，煮开。

6

撒上少许葱花、炸洋葱和麻油，即可食用。

玉米腐乳的做法
1

用中火将牛奶和琼脂粉搅拌。

2

当沸腾并且琼脂粉溶解时，关掉火。

3

添加玉米糖浆、玉米奶油和 Pal Sweet®。

4

倒入模具中并让其凝固。

5

冷藏并准备食用。

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