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Cooking Method： 汤汁

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豉油牛肉

60分钟/小时

成分

材料A：
材料B：腌料
材料C：搅拌

指示

1

将牛肉与材料（B）一起腌制30分钟以上，备用。

2

在锅中加热油，将所有搅拌材料（C）与香茅、肉桂棒、豆蔻和八角一起翻炒，直到散发出香味并呈微黄色。

3

将腌好的牛肉放入锅中。煮至软烂，如需可加入适量清水。

4

加入炸好的土豆、罗望子汁、蚝油、黑酱油、鸟眼辣椒和洋葱圈。

5

用味之素（ AJI-NO-MOTO®） 和盐调味。即可食用。

小贴士：
1

为了确保牛肉更嫩滑，可先将牛肉煮至半熟后再进行腌制（因不同部位的肉质软硬程度不同）。

2

使用 AJI-NO-MOTO® 调味，可在保持菜肴美味的同时，减少约 13% 的钠含量。

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