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Allergie： 蛋类

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特调胡椒酱自制牛肉汉堡

30分钟/小时

成分

材料：
材料：自制牛肉饼
材料: 特制胡椒酱

指示

方法：特制胡椒酱
1

在预热的平底锅中融化50克黄油，然后加入小麦粉。烹饪直到混合物变得略微深褐色并散发出坚果的香味。搁置一边。

2

融化剩余的黄油，加入黄洋葱。翻炒直到混合物呈褐色。加入水和老抽。搅拌均匀。

3

加入面粉混合物，搅拌均匀直到达到所需的浓稠度。用AJI-SHIO® Flavoured Black Pepper和AJI-SHIO® Flavoured Pepper调味即可。

方法：自制牛肉汉堡
1

将碎牛肉与孜然粉、大蒜、AJI-SHIO® Flavoured Pepper和AJI-SHIO® Flavoured Black Pepper混合。

2

加入黄洋葱、鸡蛋和面包糠。搅拌均匀。

3

将肉混合物每份重量定为135-140克，然后做成圆形并压扁。

4

加热烤盘。在中火上烤肉饼，直到两侧都熟透。
把面包片烤至两侧略微变褐色。

5

在底部面包片上，挤上蛋黄酱，放上生菜、自制汉堡肉饼、自制胡椒酱、番茄，然后放上顶部面包片。

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