Perap peha ayam tanpa tulang dengan AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa, tepung jagung dan mentega tanpa garam, kemudian perap sekurang-kurangnya 30 minit.

Panaskan kuali, kemudian goreng peha ayam tanpa tulang selama 5 minit setiap sisi. Ketepikan.

Cairkan mentega di dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan bawang besar, kemudian tumis sehingga perang.

Masukkan cendawan butang coklat dan tumis sehingga cendawan lembut.

Masukkan krim masakan, air, keju parmesan parut, serbuk bawang putih dan AJI-SHIO® Lada Berperisa. Kacau hingga sebati.

Masukkan peha ayam tanpa tulang yang telah digoreng. Kacau hingga sebati. Sedia untuk dihidang.

Hidangan ini pada tahap terbaik jika dihidang segera. Ia akan menjadi lebih pekat apabila sejuk.