Cuisine: India
Pajeri Nenas
40m
Bahan-bahan
Arahan
1
Panaskan minyak masak dalam kuali, masukkan daun kari, kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih dan bunga lawang, setelah naik bau, masukkan udang kering dan bahan kisar. Kacau hingga perang.
2
Masukkan pes serbuk kari, kacau hingga naik minyak.
3
Masukkan air dan nenas. Reneh sehingga nenas empuk dan air berkurangan.
4
Masukkan santan dan kacau berterusan untuk mengelakkan santan hangus. Setelah kuah pekat, masukkan pes kelapa dan perasakan secukup rasa.
5
Akhir sekali masukkan cili merah dan hijau.
Petua:
1
Dengan penggunaan AJI-NO-MOTO®, ia mampu mengurangkan kira-kira 20% natrium sambil mengekalkan keenakan hidangan yang sama.
×
Ulasan