将牛骨和牛肉煮至牛肉变软。取出骨头和牛肉,待凉后切片,牛肉备用。保留煮牛肉的汤底备用。
将甘薯与牛肉汤一起研磨,保留备用。
在锅中加热食用油,炒香材料 (A) 直到出香味。加入咖喱粉,继续翻炒至油分浮出。
加入研磨过的甘薯、剩余的牛肉汤及牛骨,煮沸至浓稠。
用 AJI-NO-MOTO® 和 AJI-SHIO® 黑胡椒调味粉调味,搅拌均匀。
配料准备好后,即可与咖喱面一起享用。
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