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咸蛋豆腐

40分钟/小时

成分

炸豆腐
干咸蛋酱

指示

炸豆腐
1

将豆腐放入碗中，加入Seri-Aji® 调味面粉，拌匀至完全裹上面粉。

2

在锅中加热食用油，将裹好粉的豆腐炸至七成熟。捞出后静置5分钟。

3

再次放入热油中炸至酥脆金黄。

干咸蛋酱
1

在锅中融化黄油，加入大蒜、姜和香茅，炒香。

2

加入辣椒、熟咸蛋黄和咖喱叶，翻炒至香味四溢并冒泡。

3

转小火，加入淡奶，搅拌均匀。

4

用AJI-NO-MOTO® 和糖调味，搅拌均匀。

5

加入炸好的豆腐，拌匀。

6

即可上桌。

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