用姜黄粉腌制鸡肉,然后煎至半熟,备用。
用同样的油,将葱头圈煎至金黄色和酥脆,备用。
在同一个锅里,只用 3 汤匙剩余的油,炒配料 (B) 直到香味四溢。
加入配料 (C) 以及辣椒酱、番茄酱和蚝油。搅拌至油分离。
加入鸡肉并搅拌均匀。让肉汁收干,鸡肉完全煮熟。
用 AJI-NO-MOTO® 和盐调味。在上面撒上炸得金黄酥脆的葱头。
使用AJI-NO-MOTO®后,能够减少约20%的钠,同时保持菜肴的美味。
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