将咸鱼煎炸,捣碎成鱼片,备用。
在一个碗中,将鸡肉与大蒜、姜、生抽和½大匙的UMIX® Chicken Stock混合,使鸡肉均匀涂抹。搁置,腌制至少30分钟。
在锅中加热油,加入红葱头、干香菇和腌制的鸡肉,翻炒至香味散发。
加入大米、芝麻油和老抽,搅拌均匀。将食材转移到电饭锅中,加入水。打开开关,开始烹饪。
撒上咸鱼碎片和青葱。
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