鸡扒饭
45分钟/小时
成分
指示
鸡扒
1
在碗中混合小麦粉、米粉、辣椒粉和1汤匙TUMIX® Chicken Stock ，充分搅拌均匀。搁置备用。
2
用2汤匙TUMIX® Chicken Stock 腌制鸡肉30分钟。
3
将鸡肉裹上粉末混合物，然后裹上打散的鸡蛋，再次裹上粉末混合物。
4
加热食用油，炸至完全熟透和酥脆。
5
配搭鸡肉饭和特制酱汁，即可上桌。
1
在预热的平底锅中融化70克黄油，然后加入小麦粉。炒煮至混合物微微变褐色并散发出坚果香味。搁置备用。
2
融化剩余的黄油，加入黄色洋葱。翻炒至变褐色。
3
加入水和老抽。充分混合。
4
加入小麦粉混合物，搅拌均匀，直至达到理想的浓稠度。
5
加Seri-Aji® Black Pepper Seasoning味料，搅拌均匀。
6
准备上桌
鸡饭
1
在平底锅中融化黄油，翻炒大蒜、姜、肉桂、八角和豆蔻荚，直至散发出香气。
2
加入浸泡过的大米和香兰叶。搅拌均匀，然后转移到电饭锅中。
3
倒入水和TUMIX® Chicken Stock，充分混合。开启电饭锅。
4
搭配鸡扒和特制酱汁享用。
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