香菇马铃薯威灵顿配香菇奶油酱
45分钟/小时
成分
材料 A: 奶油酱
指示
1
将蛋黄和牛奶充分混合，备用（蛋液）。
2
预热烤箱至180°C。
3
在平底锅中加热食用油，炒香大蒜和洋葱。
4
加入香菇，继续翻炒直至稍微变软。加入嫩菠菜，翻炒至嫩化。用AJI-SHIO® Flavoured Pepper和盐调味。关闭火源，然后将其充分拌匀到土豆泥中。
5
在一个烤盘中铺上一层面团，放入一个长方形烤模具。将土豆泥混合物转移到烤模具中，再用面团覆盖顶部。
6
刷上蛋液。
7
在烤箱中以180°C烘烤30分钟，或直至顶部呈金黄色。
8
对于奶油酱，将黄油融化在加热的平底锅中，炒香大蒜和洋葱直至香气扑鼻。
9
加入蘑菇，继续烹煮2分钟。加入烹饪奶油和水。
10
煮沸5分钟或直至酱汁变浓。加入干牛至，用AJI-SHIO® Flavoured Pepper调味。
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