用腌料(A)腌制鸡肉至少20分钟。将鸡肉放入热油中炸至金黄色。捞起并备用。
锅中留1汤匙油,加入材料(B)翻炒至香味四溢。加入咖喱叶、八角和调味料(C),稍微翻炒后放入大葱圈,继续翻炒。
倒入水稍微煮沸,加入炸好的鸡肉,翻炒均匀。起锅,配以便当盒中的米饭一起享用。
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