肠粉
Nutrition Value in 1 Serving
Calories
Carbohydrate
Fat
Protein
Sodium
Set Meal
- Chee Cheong Fun
- Siu Mai (Dumpling)
- Steamed Kailan
- Hot and Sour Soup
- Product80 ml UHT banana flavored milk
- Fruit4 sliced (40 g) Yellow watermelon
成分
指示
肠粉
泡米纸：将一张米纸放入温水中浸泡约10–15秒，直到变软。取出平铺在干净的表面上。
包卷：打散鸡蛋，加入 AJI-SHIO® 和香油调味，搅拌均匀后刷在米纸上。再放上几片虾仁、香菇和葱段。从有料的一边开始卷起，卷紧。重复上述步骤直到所有米纸用完。
蒸煮：准备蒸锅，在蒸盘中铺上烘焙纸，将卷好的猪肠粉放上去，用中火蒸5–7分钟，直到熟透且呈半透明状。取出稍微冷却。
酱汁制作：将所有黑酱材料（C）混合搅拌均匀。
装盘：将猪肠粉切成小段，搭配黑酱、炸葱和香菜一起享用。
烧卖
准备馅料：将鸡肉、虾仁、香菇、葱、酱油、蚝油、香油、AJI-NO-MOTO®、AJI-SHIO®、盐和玉米淀粉放入碗中，搅拌均匀成馅料。
包烧卖：取一张烧卖皮，放在平面上，取适量馅料放在中间，用手将烧卖皮边缘轻轻聚拢，捏出褶皱封口。顶部可点缀少许蟹籽。
蒸烧卖：在蒸笼内铺上烘焙纸，将烧卖整齐摆放，放入滚水上蒸8–10分钟，直到馅料熟透。
制作红酱：锅中加热食用油，炒香剁碎的材料，再加入酱油、米醋和清水煮1–2分钟让味道融合，熄火后加入 PAL-SWEET®，搅拌均匀冷却即可使用。
蒸芥兰
清洗并修剪芥兰，放入蒸盘中，置于沸水上蒸4–5分钟，至熟但仍保持爽脆。
锅中倒入植物油炒香蒜末，接着加入水、酱油、蚝油、AJI-NO-MOTO® 和盐，煮沸后用玉米淀粉水勾芡。
将蒸好的芥兰摆盘，淋上酱汁即可。
酸辣汤
将材料A（干香菇和黑木耳）用冷水冲洗干净后，用温水浸泡30分钟，泡好后切片，泡水保留备用。
锅中加入剁碎的姜、蒜、小葱头，加入保留的泡发水、辣椒碎、材料A切片、黑醋和酱油膏，一同煮至微沸。
加入嫩豆腐块，调入白胡椒粉、AJI-NO-MOTO® 和盐调味。最后用玉米淀粉水勾芡。
淋上芝麻油，撒上葱花即可享用。
Subscribe to our newsletter
Be the first to get exclusive offers and the latest news on our product directly in your inbox
评论