芋头算盘子
80分钟/小时
成分
指示
步骤
1
将芋头蒸30分钟或至变软。将煮熟的芋头捣碎，加入1茶匙盐和2汤匙食用油，搅拌均匀。
2
逐渐加入木薯粉，搅拌均匀，直到形成光滑的面团。
3
将面团搓成小球，用手指在中间按压出一个凹痕。
4
煮沸水，加入剩余的1/2茶匙盐和2汤匙食用油。将芋头球放入沸水中，煮至浮起。
5
捞出沥干，拌入一些油。
6
在锅中加热食用油。炒鱿鱼丝和干虾至酥脆，然后取出。
7
加入小葱和大蒜，炒至香味四溢。
8
加入香菇和木耳，搅拌均匀。
9
加入鸡肉末，炒至熟。
10
加入大葱，搅拌均匀。
11
用AJI-SHIO®调味胡椒、TUMIX®鳀鱼汤粉、鱼露和老抽调味。
12
倒入水，慢炖。加入芋头球、炒好的鱿鱼丝和干虾，煮至水分收干。
13
即可上桌。
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