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滑蛋河

29分钟/小时

成分

材料 (A): 面条
材料 (B): 肉汁

指示

步骤
1

在碗中加入粿条，用生抽、老抽和香油均匀涂抹。

2

在炒锅中，用中火加热3汤匙食用油，倒入鸡蛋并迅速炒熟，然后加入涂抹好的粿条。用大火炒1-2分钟，然后转移到深盘中。

3

用同一个炒锅，加热2汤匙食用油，加入大蒜和姜片。炒至香味四溢。

4

加入鱼饼、虾、鸡肉、芥菜和水，煮沸。

5

用AJI-NO-MOTO®和盐调味，搅拌均匀。

6

用玉米粉混合物使酱汁变稠，倒入鸡蛋，然后关火。让鸡蛋在浓稠的酱汁中静置10-15秒，然后搅拌。

7

将酱汁倒在盘中的粿条上。

8

即可上桌。

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