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用TUMIX®鸡汤调味料和AJI-SHIO® 胡椒粉腌制鸡肉 5 分钟。

在平底锅中加热食油和芝麻油，将材料（B）炒香。加入酿糯米和鸡肉，翻炒均匀。

将其炒干，无需加水。缀以芹菜，搭配白饭食用。

在蒸锅中铺上香蕉叶，以大火将糯米蒸至半熟。蒸好的糯米应为颗粒状，取出静待冷却。

将甜酵母饼放在防油纸上，用擀面杖将其擀碎。

待糯米完全冷却后，用勺子舀到陶瓷砂锅中，撒上甜酵母粉拌匀。用布将砂锅盖住包好，让其发酵2至3天。

2至3天后，打开砂锅，将糯米一个个单独包入香蕉叶或容器，放入冰箱冷藏。你也可以直接将盖着布的砂锅放进冰箱。这道料理可供即食或烹饪。

Occasion：本地美食