Occasion： 亚洲经典
芋头糕
60分钟/小时
成分
芋头糕
装饰
配料
酱汁
指示
芋头糕
1
将粘米粉和木薯粉拌匀。
2
将盐和Seri-Aji® 甘榜炒饭综合调味料拌入水中混合均匀，倒进拌好的粘米粉和木薯粉中。
3
加入椰浆，将所有材料搅拌均匀。
4
将面糊倒入锅中，煮至稍微浓稠。
5
在蒸盘中铺上食品级透明烘培纸，抹上少许油。
6
将面糊倒入盘中，加入芋头块，蒸30分钟。
配料
1
爆香火葱与蒜头后，加入咖喱酱、红辣椒和青辣椒，将其炒香。
2
加入虾仁、鸡肉和Seri-Aji® 甘榜炒饭综合调味料，翻炒至熟后，静置一旁备用。
酱汁
1
无油热锅后，将红辣椒碎炒香，直至出油。
2
加入辣椒酱与红糖，搅拌均匀。
3
加入糖和Seri-Aji® 甘榜炒饭综合调味料调味，搅拌至浓稠后，静置一旁备用。
最后准备阶段
1
将酱汁淋在芋头糕上，撒上配料。
2
依序撒上虾米、红辣椒、青辣椒与香葱。
3
放入锅中蒸15至20分钟，煮熟后熄火。
4
撒上油葱和香芹。
5
出锅切好后即可享用。
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味道好极了!