将鸡腿用腌料(A)腌制 30 分钟。在不粘锅中加热 1 汤匙橄榄油。用中低火煎炸鸡腿,直至两面金黄。取出备用。
在平底锅中加入 1 汤匙橄榄油,炒月桂叶、洋葱、芹菜和胡萝卜,直至发出香味。
加入鸡肉和水,煮沸。
调小火,加入切碎的番茄、番茄酱、调味料(B)和干牛至。慢火煮至肉软。
将天使发面放入沸水中煮熟。加入少许盐和几滴橄榄油。煮至有嚼劲。盛出后加入黄油。搅拌均匀。
添加装饰。将意大利面与鸡腿和肉汁一起上桌。
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