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Cooking Method： 凉菜 / 沙拉

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塔朗木薯糕

60分钟/小时

成分

下层
上层

指示

下层
1

将椰浆、细砂糖、红糖、味精和香兰叶混合。用小火煮至糖溶化。过滤后让混合液冷却。

2

在 8” x 8” x 3” 的烤盘里铺上透明塑料袋。塑料袋上涂少许油。

3

预热蒸锅。然后将冷却的混合液与木薯和米粉混合均匀。

4

倒入烤盘中，蒸 20 分钟。

5

取出后，用厨房纸吸去多余的蒸汽水，并在表面做出纵横交错的切痕。

上层
1

将所有上层材料（除盐外）混合搅拌均匀。根据需要加入盐。

2

过滤混合液，用小火煮至略微浓稠。

3

慢慢倒入下层，蒸 25 分钟。

4

让木薯糕冷却 1 天。

5

切块后享用。

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