分类： 厨房技巧

通常，由于环境危险，我们会限制孩子们在厨房玩耍。热油、大火、沸水、锋利的刀——一切都很危险！

随着空气炸锅的出现，危险的时代已经结束了！ 这些小巧的电器使用热空气来烹饪食物，从而做出酥脆可口的食物，与油炸相比，脂肪和卡路里的含量都更低。空气炸锅非常方便，可以快速安全地烹饪食物。有了空气炸锅，现在你有了一个更安全的选择，可以和你的孩子们建立联系，同时让他们探索烹饪活动。

这里有一些简单有趣的空气炸锅食谱，你可以和你的孩子一起尝试！此外，还有一些烹饪完美食物的技巧和正确保养器具的方法。

1. 宫保鸡丁

材料

• 60 克 鸡胸肉
• ½ 汤匙 Seri-Aji® Seasoned Flour(Original)
• ½ 茶匙 食用油
• 1 汤匙 切碎的洋葱
• 1 茶匙 蒜末
• 1-2 干辣椒，切1寸
• 2 汤匙 烤腰豆
• ¼ 茶匙 Pal Sweet®Sweetener

材料 A：酱料

• 1 汤匙 辣豆瓣酱
• ½ 茶匙 玉米粉，加入1/4杯水

烹饪步骤:

1. 在鸡肉上裹满Seri-Aji®。
2. 用空气炸锅炸鸡肉至熟透。
3. 烧热油，将洋葱和大蒜炒香。
4. 加入酱料、干辣椒和腰果。
5. 搅拌至浓稠，关火，加入Pal Sweet®，盛出。

2. 烤鸡胸肉

材料:

• 1 茶匙 橄榄油
• 1 茶匙 辣椒粉
• ½ 茶匙 AJI-SHIO®Flavoured Black Pepper
• ¼ 茶匙 TUMIX® Chicken Stock
• 150 克 鸡胸肉

烹饪步骤:

1. 将所有材料与鸡胸肉一起腌制30分钟。
2. 将鸡肉放在烤纸上。
3. 放入空气炸锅，180摄氏度烹饪15-20分钟。
4. 切片，趁热食用。

3. 蜂蜜鸡

Ingredients:

• ½ 鸡肉，鸡肉洗净，沥干水分
• ½ 汤匙 TUMIX® Chicken Stock
• 1 汤匙 茴香粉
• 1 汤匙 孜然粉
• 1 汤匙 姜黄粉
• 1 汤匙 辣椒粉
• 3 汤匙 食用油
• 3 汤匙 蜂蜜

烹饪步骤:

1. 将所有材料和TUMIX®鸡汤与鸡肉（蜂蜜除外）腌制30分钟。
2. 将腌制好的鸡肉放在烤盘上。
3. 将空气炸锅预热到170摄氏度，烤15分钟。
4. 在空气炸锅中烤鸡35-45分钟，可能需要调整时间（取决于空气炸锅的性能）。
5. 将鸡肉从空气炸锅中取出，均匀地刷上蜂蜜。再烤5分钟。
6. 即可享用。

空气油炸的健康和便利

以下是为什么空气炸锅是一种更健康、更方便的烹饪选择;

减少摄入不健康或过量的油
不健康的油性食物摄入与各种健康并发症，如肥胖和心脏病，有着臭名昭著的联系。最好是摄入油性食物，空气炸锅可以帮助你做到这一点。与油炸相比，空气炸锅通常不需要你加很多油来烹饪。这是因为空气炸锅技术吹热空气来烹饪食物。

更安全的使用
由于空气炸锅不需要用油，与油炸相比，它是一个更安全的选择，因为没有意外接触或溢出滚烫的油的风险。这为你和孩子一起做饭提供了一个更安全的环境。

多功能性
有很多食谱都可以用空气炸锅来做!无论是用冷冻食品空气煎炸，加热剩菜，甚至烤甜点！只要确保设置相应的煎炸模式。

使用空气炸锅的技巧

在烹饪过程中翻炒食物。这是为了确保你的食物两面都是均匀的空气油炸和脆。
特别是当空气煎炸较大或较厚的食材时，如鸡胸肉或鱼片。

烹饪的时候留意你的食物。空气炸锅煮起来容易又快，所以偶尔检查一下并根据需要调整温度和煎炸时间是很重要的。这有助于防止你的食物煮过头或烧焦。

加入少量的油。虽然用空气炸锅烹饪时不需要油，但加入少量油可以帮助你的食物更脆，不那么干燥。重要的是要注意，太多的油会使你的食物油腻和不健康，所以最好少用油（如果需要的话）。

用夹子把食物从空气炸锅中取出来。 食物被空气油炸后，最好使用夹子或锅铲将食物安全地从空气炸锅中取出。不要直接从空气炸锅里取出食物，因为它会导致多余的食物流出，这可能会烧伤你的皮肤或让油沾到你的食物。

空气炸锅护理技巧

使用后关掉空气炸锅，让它冷却。

在清洗之前,最好先关掉把空气炸锅,然后让它冷却。这可以防止任何意外烧伤和确保在清洁空气炸锅清洗期间是安全的·。

正确清洁空气炸锅。

每次使用后，使用温肥皂水和非磨料海绵或刷子清洁空气炸锅篮。这是为了去除烹饪过程中积累的食物颗粒或油脂，防止它们影响你的下一餐。

擦拭空气炸锅的外部。

虽然外部部分不应该浸入水中，但你可以用一块微湿的布擦拭它。这是为了去除在烹饪过程中可能溅出的油脂或食物残渣。

使用前请确保所有部件干燥。

清洗完油炸锅后，确保油炸锅各部分完全干燥后再使用。过多的水分会进一步损坏器具。

总之，空气炸锅是一个很棒的设备，你的孩子可以用它来体验在更安全的条件下烹饪各种食谱。另外，空气油炸是一种享受酥脆可口的食物的好方法，没有油炸的额外脂肪和卡路里。只需遵循这些建议，就能确保你的空气油炸餐每次都完美。同样重要的是要保持空气炸锅正常工作，确保你的饭菜总是美味和健康。开心地使用空气炸锅吧!