Souffle Mufin Keju Bakar

Gabungkan semua bahan untuk sos, masak di bawah api yang perlahan sehingga mendidih dan cecair memekat. Ketepikan.

Untuk membuat mufin, panaskan susu dalam periuk di bawah api yang perlahan, kemudian biar reneh selama 2 minit. Ketepikan dan biarkan sejuk.

Dalam periuk, cairkan mentega, masukkan tepung, garam dan AJI-NO-MOTO®, gaul rata.

Tambah campuran tepung ke dalam susu, kacau dengan sudu kayu. Ketepikan.

Dalam mangkuk yang lain, pukul telur putih sehingga kembang.

Masukkan keju dan telur kuning ke dalam campuran tepung. Ketepikan.

Cedok telur putih ke dalam campuran tepung. Gaul perlahan-lahan.

Cedok campuran ke dalam tin mufin dan bakar pada suhu 150’C selama 15 – 20 minit.

Hidangkan dengan kuah.