Mi Kolok

40m
 medium

Bahan-bahan

Bahan-bahan A: mi
Bahan-bahan B: perapan ayam
Bahan-bahan C: sup
Bahan-bahan D: iringan

Arahan

1

Untuk minyak bawang, panaskan minyak, goreng bawang merah dan bawang putih sehingga kekuningan. Tapis minyak, ketepikan bawang yg digoreng untuk dipakai kemudian.

2

Perap ayam dengan bahan-bahan (B) selama 30 minit sebelum dibakar dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 20 minit atau sehingga ayam masak sepenuhnya. Ketepikan untuk disejukan dan dihiris nipis.

3

Untuk mi, didalam mangkuk, pukul bersama minyak bawang, kicap manis, kicap pekat dan serbuk lada putih. Masukkan mi dan kacau rata sehingga bersalut. Perasakan dengan AJI-NO-MOTO® dan garam.

4

Untuk sup, panaskan minyak, tumis bahan-bahan kisar bersama serai, kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih sehingga perang dan naik bau.

5

Kemudian masukkan daging lembu dan air, biarkan mendidih sehingga daging empuk. Keluarkan daging, hiris nipis dan ketepikan.

6

Masukkan daun bawang ke dalam sup dan perasakan dengan AJI-NO-MOTO® and salt.

7

Untuk menghidang, letakkan mi di atas pinggan bersama hirisan daging, hirisan ayam panggang, sayur bak choy, bawang goreng dan taburan daun bawang. Hidangkan bersama sup daging.

Tip
1

Dengan penggunaan AJI-NO-MOTO®, ia dapat mengurangkan sekitar 24% natrium disamping itu dapat mengekalkan kelazatan hidangan.

Ulasan

Tiada komen dijumpai.