Kuah Kacang Ayam

Panaskan minyak, goreng kacang tanah sehingga garing dan kisar sehingga separuh hancur. Ketepikan.

Menggunakan minyak yang sama, goreng ayam sehingga separuh masak. Ketepikan.

Tinggalkan lebih kurang 4 sudu besar minyak, tumiskan bahan-bahan (A) sehingga pecah minyak.

Masukkan kacang tanah dan gaul sebati.

Masukkan air asam jawa, ayam dan digaul rata.

Perasakan dengan Perencah Pati Ayam TUMIX®, garam, gula dan gula Melaka. Biarkan ianya mereneh sehingga pecah minyak.

Sedia untuk dihidang.

Ikan Dori bersama Sos Masam Manis