Daging Dendeng

Rebuskan daging sehingga empuk.

Hiris daging dan tumbuk sehingga nipis.

Perapkan dengan separuh kicap manis.

Panaskan minyak, goreng bawang merah sehingga kuning keemasan dan ketepikan.

Dengan minyak yang sama, gorengkan daging dan ketepikan.

Tinggalkan lebih kurang ½ cawan minyak dan tumiskan bahan-bahan (A) sehingga pecah minyak.

Masukkan air asam jawa, lebihan kicap manis dan gaul rata.

Perasakan dengan AJI-NO-MOTO®.

Masukkan daging dan bawang goreng, kemudian kacau rata.

Sedia untuk dihidang.

Untuk mendapatkan daging yang lebih empuk, hiriskannya berlawanan dengan urat.

Menggunakan minyak yang sama untuk menumis membuatkan hidangan lebih harum, lazat dan kurangkan pembaziran.