Cooking duration: 31 min - 60 min
Ikan Percik
Bahan-bahan
Arahan
Perap ikan yang telah dibersihkan dengan bahan-bahan (A).
Susun ikan di atas aluminium foil yang telah dilengser minyak dan dialas dengan daun pisang. Lipat foil (menuju ke dalam) kepada bentuk sampan. Ketepikan.
Panaskan ketuhar kepada 180’C dan bakar ikan selama 5 minit.
Kisar halus bahan-bahan (B) dengan mesin pengisar.
Panaskan minyak dalam kuali, tumis pes (B) dan Perencah Rempah Gorengan Serbaguna SERI-AJI® hingga pekat. Tambah masuk garam, santan, sos asam jawa dan pewarna merah, kacau sebati. Padam api.
Siram kuah secara sekata di atas ikan. Terus bakar selama 7-10 minit lagi hingga masak. Hias dengan pasli dan hidang dengan hirisan lemon.
Product Used
Produk Yang Digunakan Untuk Resipi
Ulasan