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奶油虾

60分钟/小时

成分

材料：蛋丝
材料：腌制好的虾
材料：炸虾

指示

1

用中火加热平底锅，倒入食油和黄油/人造黄油。将食油和黄油混合，用长柄勺顺时针快速搅拌。

2

将蛋黄与AJI-NO-MOTO® 及白胡椒粉轻轻打散。

3

将打好的蛋黄慢慢倒入热油中。

4

不要停止搅拌食油和黄油，这样鸡蛋才能变成金黄色的细丝。取出后放在一个平面滤油网上，滤干余油。

5

用盐、白胡椒和 AJI-NO-MOTO® 来腌制虾仁。

6

在平底锅中热油。

7

简单翻炒虾仁，避免收缩。

8

将锅里的油倒出来。

9

在平底锅中加热少许黄油。将洋葱、蒜头、辣椒、咖喱叶和香茅炒香。

10

倒入淡奶，煮至沸腾。

11

放入刚用盐、白胡椒和 AJI-NO-MOTO® 翻炒过的虾。

12

搅拌均匀后，放入大盘中。

13

将蛋丝撒在虾仁上，趁热享用。

评论

  1. 味道:容易度:
    Melody Arts
    ★★★★☆
    07/07/2023
    3/5
    5/5

    奶油虾超好吃，但弄起来就麻烦了点

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