Lepat loi

Layurkan daun pisang di atas api.

Satukan santan dan air, kemudian didihkannya.

Perasakan dengan AJI-NO-MOTO® dan garam.

Masukkan beras pulut dan sentiasa kacau sehingga santan kering.

Letakkan 2 ½ sudu besar pulut ke atas daun pisang muda. Lipat menjadi bentuk segi empat tepat.

Kemaskan 5 lepat diatas daun pisang, balutkan kesemuanya dan ikat kemas mengunakan tali.

Rebus sekurang-kurangnya 2 jam. Tambahkan air jika perlu.

Sedia untuk dihidang bersama lauk iringan.

Untuk memastikan pulut tidak dimasuki air ketika merebus, balutan daun pisang boleh dibalutkan dengan pembalut makanan plastik sebelum merebus.