Tahun Baru Cina hampir tiba, dan mesti ada yang sedang sibuk membuat persiapan untuk menyediakan perayaan yang meriah. Sama seperti mana-mana sambutan kebudayaan, makanan adalah elemen utama yang melengkapkan keseluruhan perayaan!

Namun, tahukah anda bahawa dalam budaya Cina, hampir setiap ramuan dikaitkan dengan kepercayaan dan makna tertentu? Sambil kita bersiap sedia untuk Tahun Baharu Lunar, mari kita selami senarai ramuan yang boleh membawa kejayaan pada Tahun Naga!

1. Abalone (鳆; fù): Nasib Yang Baik

Apabila bercerita tentang hidangan perayaan Cina, abalone merupakan bahan yang utama. Ia adalah simbol nasib baik dan dipercayai membawa limpahan rezeki sepanjang tahun apabila dimakan. Dengan dagingnya yang lembut dan rasa yang mewah, sudah tentu ia adalah bahan yang penuh dengan nasib dan perisa!

2. Lobak merah (胡蘿蔔; hú luóbo atau 紅蘿蔔; hóng luóbo): Warna Merah untuk Nasib Baik

Lobak merah bukanlah sekadar bahan yang menambah warna pada hidangan. Sebaliknya, warna sayuran ini melambangkan nasib baik; yang menambahkan kepositifan dan kekayaan pada hidangan anda. Selain itu, lobak merah juga merupakan sumber nutrien yang baik yang memberi manfaat kepada sesiapa sahaja yang memakannya!

3. Ayam (1 Ekor) (鸡肉; jīròu): Kemakmuran dan Kebersamaan Keluarga

Seekor ayam yang lengkap dengan kepala, ekor, dan kakinya, melambangkan kesempurnaan. Di sebalik tarikan kulinarinya, ia mewakili kemakmuran dan kebersamaan keluarga, membawa kebahagiaan kepada sambutan Tahun Baru.

4. Ikan (1 ekor): Limpahan Kemakmuran

Seekor ikan yang disajikan melambangkan limpahan dan kemakmuran. Perkataan untuk “ikan” dalam bahasa Cina berbunyi serupa dengan perkataan untuk “lebihan”; jadi sesiapa yang ingin kekayaan yang bertambah pada tahun baharu ini perlu hidangkan seekor ikan.

5. Jujube (枣; zǎo, halwa jujube: 蜜枣; mìzǎo): Kekayaan dan Kemakmuran

Sama ada dalam bentuk aslinya atau halwa, buah Jujube membawa sentuhan manis ke hidangan Tahun Baru. Warna merahnya menandakan kekayaan, kemakmuran dan menjanjikan kesuburan sepanjang tahun.

6. Udang (大虾; dàxiā): Keceriaan

Dengan warnanya yang cerah dan meriah, udang melambangkan tenaga dan keceriaan. Penggunaan udang dalam hidangan Tahun Baru menambahkan semangat dan rasa penuh bertenaga kepada perayaan tersebut.

7. Labu (南瓜; nánguā): Kemakmuran dan Tuah Keturunan

Warna emas labu memberi makna kemakmuran dan limpahan rezeki. Penggunaannya dalam hidangan perayaan dipercayai membawa tuah kepada keturunan, memastikan masa depan yang gemilang dan mempersonakan.

Setelah meneliti senarai bahan-bahan yang memberi maksud kepada setiap makanan, kini anda boleh rancangkan hidangan Tahun Baru Cina yang lebih bermakna! Sementara anda bersiap sedia untuk hidangan yang penuh dengan rezeki, rebut peluang ini untuk memenangi hadiah bernilai RM38,888 termasuk peralatan dapur Le Creuset dan mulakan tahun baharu dengan penuh kemakmuran! Ajinomoto teruja untuk memperkenalkan Peraduan Buy & Win CNY Ajinomoto x Le Creuset!

Begini caranya untuk sertai;

1. Beli mana-mana produk Ajinomoto bernilai minimum RM15 dalam satu resit.
2. Hantar gambar resit dan hantar butiran anda (Nama Penuh & Nombor I/C) melalui WhatsApp ke +6019-220 9950.
3. Tunggu pengumuman pemenang. Semoga berjaya!

Jadi, cepat dapatkan produk Ajinomoto anda untuk melengkapkan hidangan Tahun Baru Cina anda dan berpeluang untuk menang besar!

Di samping anda membuat persiapan untuk perayaan Tahun Baru Cina, pertimbangkan makna yang lebih mendalam di sebalik setiap bahan yang menghiasi meja anda. Unsur-unsur simbolik ini bukan sahaja memikat selera tetapi juga menyemai perayaan anda dengan harapan untuk kemakmuran, kebersamaan dan kegembiraan.

Untuk resipi selanjutnya, layari https://smartcooking.com.my/en/contest/cny-ajinomoto-lecreuset/ dan pastikan perayaan anda adalah gabungan rasa dan tradisi yang harmoni. Semoga Tahun Naga anda dipenuhi dengan kegembiraan yang bertuah dan detik kebahagiaan yang dikongsi!